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草莓正當季!如何吃草莓才最健康?
發布日期:2022-03-30 08:21:58       作者:魯南制藥集團       瀏覽:46

草莓被譽為“春季第一果”,它不僅外觀誘人、酸甜可口,維生素C的含量也高。


現在正是草莓上市的時候,紅艷艷的外觀加上商家的賣力吆喝,誰看了都忍不住買點嘗嘗鮮~那問題就來了,吃草莓有啥講究嗎,怎么吃才是最健康的?


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草莓是“最臟的水果”?


有人說,草莓是最臟的水果,因為平均每個草莓中檢測到的農殘種類最多。這里小南忍不住要為草莓正名:殘留農藥種類最多,可不代表草莓殘留的農藥量最多呀!


我們日常食用的瓜果、蔬菜上都難免有一些低毒、微毒農藥殘留,但農藥殘留是否危害健康跟攝入量有關,只要在國家規定的合理劑量內就是安全的。全國食品安全監督抽檢草莓農殘合格率為97.89%。所以只要是正規渠道買到的草莓,一句話:放心吃就是了。


當然,咱們買回來的草莓,要記得用清水沖洗30秒以上再吃哦~最好能當天吃完,或者在不碰壞、不清洗的基礎上用保鮮膜封起來放冰箱保鮮。


給你幾個吃草莓的理由


除了味道好,樣子可愛。草莓身上還有其他優點:


1.熱量低,減肥的好水果


草莓的含水量很高,超過90%,這使得它的熱量非常低。一斤草莓才150千卡左右,大致相當于2兩米飯。正在減肥的人,記得試試呀!


2.補充維生素C小能手


草莓的維生素C含量那是杠杠的!每100克草莓含有47毫克的維生素C,半斤草莓就滿足一個成年人一天的需求了。充足的維生素C有助于預防壞血病、牙齦出血及骨質疏松。同時,草莓的葉酸、鉀含量也相當可觀。


3.預防便秘


草莓表面的籽大多是不可溶性纖維。日常因為膳食纖維攝入不足而便秘問題的人,很適合吃草莓。


吃草莓有這些講究


1.草莓雖然能很好地提神、開胃,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制攝入量。


2.痰濕內盛、腸滑便瀉者、有尿路結石的患者、肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。


3.不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶里一起食用,從營養學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。


草莓不耐儲存,是季節性很強的水果,趁著現在大量上市,喜歡吃草莓的人,不要錯過呀~

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